Die Zukunft der Supermärkte gehört den Bio-Läden! Im Jahr 2023 werden Bio-Supermärkte Trend-Geschäfte mit günstigen Deals sein. Immer mehr Verbraucher achten auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung und greifen auf Bio-Produkte zurück. Durch den steigenden Bedarf werden immer mehr Bio-Supermärkte eröffnet, welche eine breite und hochwertige Auswahl an Bio-Produkten anbieten. Auch der Preis spielt eine wichtige Rolle. Immer mehr Bio-Supermärkte setzen auf günstige Deals und Sonderangebote, um den Verbrauchern eine gesunde Ernährung zu ermöglichen. In diesem Blog-Artikel zeigen wir dir, was in den Bio-Supermärkten der Zukunft auf dich zukommt und wie du dabei noch Geld sparen kannst.
Wachstum der großen Bio-Supermarktketten trotz Umsatzeinbußen
Obwohl der Bio-Fachhandel laut den aktuellen Zahlen des BÖLW nur noch einen Marktanteil von 2,9 Prozent hat, wachsen die großen Bio-Supermarktketten weiter. Aldi Süd und Nord weiten ihre Bio-Auswahl aus, Lidl bringt eine Vielzahl neuer Eigenmarkenprodukte auf den Markt und Denns Biomarkt wächst massiv. Trotzdem hat der Bio-Fachhandel an Umsatz verloren, was die BNN-Geschäftsführerin Elke Röder als Dilemma bezeichnet. Die Konkurrenz im Supermarkt und Discounter sei zwar groß, jedoch nur ein geringer Teil des Sortiments sei noch Bio. Laut Röder werde das vielen Kunden auf Dauer nicht reichen. Trotz Preissteigerungen im Bio-Sortiment gibt es jedoch immer noch Möglichkeiten, günstig Bio-Produkte einzukaufen. Viele Bio-Supermärkte bieten auch Eigenmarken an, die oft günstiger als Markenprodukte sind. Es gibt auch Unterschiede in den Angeboten der verschiedenen Bio-Supermärkte, sodass man Preise vergleichen und gezielt nach Angeboten suchen sollte. Inflation kann jedoch auch eine Herausforderung für Bio-Supermärkte darstellen, da diese oft höhere Preise haben als konventionelle Supermärkte.
Preissteigerungen im Bio-Sortiment
In den letzten Jahren sind die Preise für Bio-Produkte stetig gestiegen. Dies liegt hauptsächlich an höheren Kosten für die Herstellung und den Transport von Bio-Lebensmitteln. Denn anders als konventionelle Produkte müssen Bio-Produkte nach bestimmten Standards produziert werden, was zusätzliche Kosten verursacht. Auch die höhere Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln hat zu Preissteigerungen geführt. Bis 2023 wird laut Expertenmarktanalysen der Verkauf von Bio-Produkten weiter zunehmen und somit die Preise weiter ansteigen. Für Bio-Supermärkte bedeutet dies eine große Herausforderung. Sie müssen alternative Wege finden, um die Preissteigerungen für Bio-Lebensmittel zu minimieren und ihre Kunden trotzdem zufrieden zu stellen. Eine Möglichkeit hierfür ist die Einführung von Eigenmarken, die günstiger als Markenprodukte angeboten werden können. Eine andere Option ist, regional und saisonal zu produzieren und so die Transportkosten zu minimieren. Trotz der Preissteigerungen wird Bio-Supermarkt weiterhin eine wichtige Rolle im Einzelhandel spielen und eine wachsende Kundschaft gewinnen.
Marktführer Denns Biomarkt mit massivem Wachstum
Denns Biomarkt ist der Marktführer unter den Bio-Supermärkten in Deutschland. Das Unternehmen wurde 1996 gegründet und hat in den letzten Jahren ein massives Wachstum erfahren. Derzeit betreibt Denns Biomarkt mehr als 200 Filialen in Deutschland, Österreich und Luxemburg. Das Unternehmen legt einen starken Fokus auf regionale und saisonale Produkte sowie auf eine nachhaltige und transparente Produktion. Neben Lebensmitteln umfasst das Sortiment auch Naturkosmetik, Haushaltsprodukte und Naturheilmittel. Die Produktpalette ist sehr breit gefächert und umfasst auch vegane und glutenfreie Produkte. Denns Biomarkt setzt auf hohe Qualität und bietet seinen Kunden eine große Auswahl an Bio-Produkten zu fairen Preisen. Das erfolgreiche Wachstum des Unternehmens zeigt, dass die Nachfrage nach hochwertigen Bio-Produkten in Deutschland weiterhin steigt. Mit einer klaren Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und Qualität wird Denns Biomarkt auch in Zukunft eine wichtige Rolle auf dem Bio-Supermarktmarkt spielen.
Alnatura als Nummer 2 auf dem Markt
Alnatura ist ein deutsches Unternehmen, das Bio-Lebensmittel und andere Naturprodukte anbietet. Mit über 130 Filialen ist Alnatura der zweitgrößte Bio-Supermarkt auf dem deutschen Markt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Supermärkten bietet Alnatura zudem nur Bio-Produkte an und verwendet nachhaltige Verpackungen. Alnatura hat auch seine eigenen Produkte, die in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauernhöfen und Lieferanten hergestellt werden, um die Qualität und Frische der Produkte zu gewährleisten. Das Sortiment umfasst eine Vielzahl von Produkten wie frisches Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, Käse, Brot, Müsli und Nüssen sowie Babyprodukte und Reinigungsutensilien. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch eine breite Palette von Kosmetik- und Wellnessprodukten an, die speziell auf den nachhaltigen und biologischen Lebensstil abgestimmt sind. Mit seinen dauerhaft günstigen Preisen und dem breiten Angebot an Bio-Produkten ist Alnatura ein wichtiger Akteur auf dem deutschen Bio-Supermarkt und eine beliebte Wahl für Kunden, die sich nachhaltig ernähren möchten.
Inflation als Herausforderung für Bio-Supermärkte
Die Inflation stellt für Bio-Supermärkte eine große Herausforderung dar. Die steigenden Lebensmittelpreise, insbesondere für Bio-Produkte, belasten nicht nur die Verbraucher:innen, sondern auch die Händler. Auch sinkende Einkommenserwartungen, der Krieg in der Ukraine und Lieferschwierigkeiten spielen eine Rolle. Die Preise für Fast Moving Consumer Goods sind im Vergleich zum Vorjahr um 78% gestiegen und die Preise für Bio-Lebensmittel treiben diese Entwicklung zusätzlich an. Eine Preisreduzierung wäre für Bio-Supermärkte wenig rentabel, da die Kosten für den Einkauf der Bio-Produkte bereits höher sind. Eine Alternative für Käufer:innen ist der Rückzug auf günstigere Markenprodukte oder ein Wechsel zu Discountern mit eigenem Bio-Sortiment. Bio-Supermärkte können zudem durch Eigenmarken ihr Preisniveau etwas senken. Eine weitere Unterstützung wäre eine senkte Mehrwertsteuer für gesunde Lebensmittel. Obwohl es für Bio-Supermärkte schwieriger wird, können Verbraucher:innen weiterhin nachhaltig einkaufen und auf Bio-Produkte zurückgreifen, etwa durch Planung und Einkauf in Großmengen.
Unterschiede in den Angeboten der Bio-Supermärkte
In den letzten Jahren hat sich immer mehr Interesse an Bio-Produkten entwickelt, jedoch schlägt sich dies oft auch im Preis nieder. Eine Möglichkeit, um dennoch auf Bio umzusteigen und dabei nicht arm zu werden, ist der gezielte Einkauf in Bio-Supermärkten. Doch hier gibt es große Unterschiede in den Angeboten der verschiedenen Läden. Die Preisvergleichsexperten von Vergleich.org haben herausgefunden, dass es zwischen den Bio-Supermärkten Preisunterschiede von bis zu 45 Prozent gibt. Alnatura ist dabei der günstigste Bio-Markt im Vergleich, während Vitalia der mit Abstand teuerste ist. Bei Alnatura setzt man vor allem auf Eigenmarken, während es bei denn’s und LPG BioMarkt auch Markenprodukte gibt. Allerdings kosten die gleichen Produkte im Schnitt bei denn’s 9 Prozent weniger als bei LPG. Es ist also empfehlenswert, vor dem Einkauf einen Preisvergleich zwischen den verschiedenen Bio-Supermärkten durchzuführen, um Geld zu sparen.
Eigenmarken als Alternative zu teuren Markenprodukten
Eigenmarken oder Handelsmarken sind eine gute Alternative zu teuren Markenprodukten. Oft sind sie sogar vom gleichen Hersteller, nur eben mit dem Logo des Supermarkts. Laut der Stiftung Warentest haben die Eigenmarken in vielen Tests genauso gut abgeschnitten wie die teuren Markenprodukte, sind aber um bis zu 30 Prozent günstiger. Die Qualität der Zutaten und die Geschmacksrichtungen unterscheiden sich oft kaum oder gar nicht. Große Hersteller wie Bauer Milch oder Campina produzieren sowohl für ihre eigenen Marken als auch für die Supermärkte. Auch bei Drogerieprodukten wie Körperpflege- und Reinigungsprodukten steht oft nur ein Riesenkonzern dahinter, der die Eigenmarken der Discounter produziert. Wer also Geld sparen möchte, aber trotzdem Qualität haben will, sollte zu Eigenmarken greifen.
Tipps zum günstigen Einkauf von Bio-Produkten
Wer auf Bio umsteigen möchte, muss nicht unbedingt arm werden. Es gibt Möglichkeiten, um günstig Bio-Produkte einzukaufen. Der Preisvergleich ist hierbei sehr wichtig, denn zwischen den Bio-Supermärkten können immense Preisunterschiede liegen. Laut einer Studie ist Alnatura der Preissieger bei Bio-Supermärkten. Hier kann man günstige Bio-Produkte ohne große Markennamen kaufen und im Vergleich zu Vitalia im Schnitt bis zu 45 Prozent sparen. Auch denn’s und LPG BioMarkt bieten günstige Bio-Lebensmittel an, aber bei denn’s kosten die gleichen Produkte im Schnitt 9% weniger als bei LPG. Es ist empfehlenswert auf Eigenmarken zu achten, da sie oft preiswerter sind. Wer nicht auf Marken verzichten möchte, sollte auch hier auf Preisvergleiche achten. Zu beachten ist jedoch, dass die Qualität von Bio-Produkten aus dem Supermarkt der aus Bioläden in nichts nachsteht. Allerdings gibt es in Supermärkten eine kleinere Auswahl an Bio-Produkten als in spezialisierten Bioläden. Es lohnt sich also, vor dem Einkauf die Preise und Angebote zu vergleichen.
