ASC Lebensmittel

Das ASC-Siegel steht für den Aquaculture Stewardship Council und bezieht sich auf Zuchtfisch und andere Zucht-Meeresprodukte. In der Kategorie Lebensmittel ist es deshalb vor allem bei Artikeln aus Aquakultur relevant. Wenn du nachhaltig oder ökologisch orientiert einkaufen willst, ist das Siegel also nur dort aussagekräftig, wo tatsächlich ein Bestandteil aus Zuchtfisch oder ähnlichen Aquakultur-Produkten enthalten ist.

Für typische Lebensmittel wie Chips, Bohnen, Pilze oder Wurst sagt ASC dagegen inhaltlich nichts aus, wenn sie keinen Bezug zu Aquakultur haben. Das Siegel ist auch kein allgemeines Bio-Siegel und keine pauschale Aussage darüber, dass ein Lebensmittel insgesamt fair oder öko ist.

• ASC bezieht sich auf Zutaten aus Aquakultur, nicht auf das gesamte Produkt in jeder Hinsicht.
• Das Siegel sagt nichts darüber aus, ob ein Lebensmittel bio ist.
• Es ist auch kein allgemeiner Nachweis dafür, dass alle Zutaten fair erzeugt wurden.
• Bei zusammengesetzten Lebensmitteln solltest du prüfen, ob überhaupt ein relevanter Fisch- oder Meereszutaten-Anteil enthalten ist.
• Für pflanzliche oder landwirtschaftliche Produkte ohne Aquakultur-Bezug hat ASC keine konkrete Aussagekraft.

Gerade in einer breiten Kategorie wie Lebensmittel hilft dir ASC also nur in einem engen Teilbereich weiter. Wenn du nach nachhaltigen, fairen oder Bio-Lebensmitteln suchst, solltest du das Siegel immer im Zusammenhang mit der konkreten Zutat lesen, auf die es sich bezieht. Es ersetzt keine vollständige Bewertung des gesamten Produkts und macht keine Aussage zu allen Umwelt- oder Sozialaspekten außerhalb der Aquakultur.